Meal Generator

Кабачкова ікра з майонезом

Name: Кабачкова ікра з майонезом
Total time: 2 h 10 min
Yield: 8 порцій
Cuisine: Європейська
Ingredients: Кабачок – 3 кг. (очищений); Цибуля – 500 гр.; Майонез – 250 гр.; Томатна паста – 250 гр.; Рослинна олія – 150 гр.; Цукор – 125 гр.; Сіль – 2 ст.л.; Чорний перець – 1/2 ч.л.; Лавровий лист – 2 шт.; Оцет – 2-3 ст.л.

Увійдіть, щоб додати до улюблених!

Вегетаріанська

ІнгредієнтиКількість інгредієнтів

ЧасЧас приготування

2г.10хв.02:10

ПорціїКількість порцій

Рейтинг

0/0

Складність

Помірно

Категорія

Закуски

Кухня

Європейська

Теги

Кількість інгредієнтів

Кабачок

–

3 кг. (очищений)

Цибуля

–

500 гр.

Майонез

–

250 гр.

Томатна паста

–

250 гр.

Рослинна олія

–

150 гр.

Цукор

–

125 гр.

Сіль

–

2 ст.л.

Чорний перець

–

1/2 ч.л.

Лавровий лист

–

2 шт.

Оцет

–

2-3 ст.л.

Етапи приготування

Крок 1
Кабачки та цибулю пропустіть через м'ясорубку. Додайте майонез, томатну пасту, олію. Усе перемішайте та варіть на середньому вогні 1 годину з напіввідкритою кришкою.

Крок 2
Додайте сіль, цукор, перець і лавровий лист. Продовжуйте варити ще 1 годину. За 5-10 хвилин до закінчення варіння додаємо оцет.

Крок 3
Після цього вийміть лавровий лист, а гарячу ікру розкладіть у стерильні банки та закатайте.

Крок 4
Залиште банки в теплі (наприклад, у шубі або одіялі) до повного охолодження. Зберігається чудово.