Картопляний пиріг "Жюльєн"

Крок 1 Відваріть картоплю, потовчіть, остудіть.

Крок 2 Замісити картопляне тісто (2 яйця, борошно, сіль. чорний перець).

Крок 3 Обсмажити зі спеціями дрібно нарізані цибулю, печериці та курку (або курку відваріть і порвіть на волокна).

Крок 4 Змішати заливку - вершки, 2 яйця і приправу для курки.

Крок 5 Картопляне тісто викладіть у форму з бортиками, вистеленою пергаментом. Розподіліть по дну і бортикам так, щоб шар тіста був досить товстим.

Крок 6 Наповнити начинкою.

Крок 7 Додати заливку.

Крок 8 Накрийте фольгою, відправте в духовку на 20 хвилин, температура 180 градусів.

Крок 9 Зніміть фольгу, посипте натертим сиром і відправте знову в духовку без фольги на 8-10 хвилин, щоб сир розплавився.