Слойки з картоплею та грибами

Крок 1
Відварюємо очищену картоплю у підсоленій воді до м'якості.

Крок 2
Підсмажуємо на олії порізану дрібними кубиками цибулю 5 хв, додаємо нарізані дрібними кубиками гриби, готуємо до випаровування вологи і легкого зарум'янювання, додаємо сіль і перець, і перемішуючи готуємо до м'якості, приблизно 10 хв.

Крок 3
До гарячої готової картоплі додаємо молоко та масло, трішки перцю і перебиваємо у пюре.

Крок 4
Вкидаємо гриби з цибулею і вимішуємо.

Крок 5
На розмороженому листковому тісті (за потреби, злегка розкачаному) з однієї сторони рівномірно розподіляємо начинку ложкою, залишаючи простір між порціями та відступаючи від країв.

Крок 6
Накриваємо іншою частиною і видавлюємо за допомогою склянки кружечки середнього розміру.

Крок 7
Пальцями гарно защипніть краї. Якщо тісто погано склеюється то змащуємо краї водою чи збитим яйцем.

Крок 8
Викладаємо слойки на деко, застелене пергаментом. Випікаємо у попередньо розігрітій до 180°C духовці 20-25 хв.