Кефірно-сирні коржі з кропом

Name: Кефірно-сирні коржі з кропом
Total time: 1 h 30 min
Yield: 5 порцій
Cuisine: Українська
Ingredients: Борошно – 600-700 гр.; Кисломолочний сир – 500 гр.; Кефір – 0,5 л.; Сода – 1 ч.л.; Яйце – 1 шт.; Сіль – за смаком; Чорний перець – за смаком; Кріп свіжий – пучок; Соняшникова олія – для смаження

Увійдіть, щоб додати до улюблених!

Вегетаріанська

ІнгредієнтиКількість інгредієнтів

ЧасЧас приготування

1г.30хв.01:30

ПорціїКількість порцій

Рейтинг

0/0

Складність

Легко

Категорія

Сніданки

Кухня

Українська

Теги

Кількість інгредієнтів

Борошно

–

600-700 гр.

Кисломолочний сир

–

500 гр.

Кефір

–

0,5 л.

Сода

–

1 ч.л.

Яйце

–

1 шт.

Сіль

–

за смаком

Чорний перець

–

за смаком

Кріп свіжий

–

пучок

Соняшникова олія

–

для смаження

Етапи приготування

Крок 1
Кефір має бути кімнатної температури. Виливаємо його у миску, до нього додаємо яйце, сіль, перемішуємо. Окремо просіюємо борошно, додаємо до нього соду, перемішуємо.

Крок 2
До кефіру додаємо невеликими порціями борошно, і замішуємо м’яке тісто. Замішувати потрібно не менше 10 хвилин. Головне щоб не забити тісто борошном. Кладемо в миску, накриваємо і залишаємо на 20-30 хвилин відпочити.

Крок 3
Готуємо начинку: до сиру додаємо спеції (сіль та чорний мелений перець) до смаку та нарізаний кріп, все перемішуємо.

Крок 4
Ділимо тісто на 5 частин, кожний шматочок розкачуємо в коло викладаємо посередині начинку, краї защіпуємо по колу у верх, щоб вийшов мішечок, далі, качалкою розкачуємо не дуже тонко. Обережно розкачувати тісто після наповнення, можливо, присипавши борошном, щоб не пошкодити.

Крок 5
На сковорідку наливаємо соняшникову олію, обсмажуємо коржі з обох сторін до золотистого кольору на середньому вогні, по 3-5 хвилини. Під закритою кришкою.