Кефірно-сирні коржі з кропом

Крок 1 Кефір має бути кімнатної температури. Виливаємо його у миску, до нього додаємо яйце, сіль, перемішуємо. Окремо просіюємо борошно, додаємо до нього соду, перемішуємо.

Крок 2 До кефіру додаємо невеликими порціями борошно, і замішуємо м’яке тісто. Замішувати потрібно не менше 10 хвилин. Головне щоб не забити тісто борошном. Кладемо в миску, накриваємо і залишаємо на 20-30 хвилин відпочити.

Крок 3 Готуємо начинку: до сиру додаємо спеції (сіль та чорний мелений перець) до смаку та нарізаний кріп, все перемішуємо.

Крок 4 Ділимо тісто на 5 частин, кожний шматочок розкачуємо в коло викладаємо посередині начинку, краї защіпуємо по колу у верху, далі, качалкою розкачуємо не дуже тонко.

Крок 5 На сковорідку наливаємо соняшникову олію, обсмажуємо коржі з обох сторін до золотистого кольору на середньому вогні. Під закритою кришкою.