Meal Generator

Котлети з яловичого фаршу з кисломолочним сиром

Name: Котлети з яловичого фаршу з кисломолочним сиром
Total time: 40 min
Yield: 4 порції
Cuisine: Європейська
Ingredients: Яловичий фарш; Кисломолочний сир; Цибуля; Яйце; Часник; Панірувальні сухарі; Сіль; Рослинна олія; Чорний перець; Паприка

Увійдіть, щоб додати до улюблених!

ІнгредієнтиКількість інгредієнтів

ЧасЧас приготування

40хв.00:40

ПорціїКількість порцій

Рейтинг

0/0

Складність

Легко

Категорія

Основні Страви

Кухня

Європейська

Теги

Кількість інгредієнтів

Яловичий фарш

–

500 гр.

Кисломолочний сир

–

150 гр.

Цибуля

–

1 шт.

Яйце

–

1 шт.

Часник

–

2 зуб.

Панірувальні сухарі

–

3 ст.л.

Сіль

–

1/2 ч.л.

Рослинна олія

–

3-4 ст.л. (для смаження)

Чорний перець

–

за смаком

Паприка

–

за смаком

Етапи приготування

Крок 1 Цибулю почистити та дрібно нарізати або подрібнити у блендері. Часник натерти або пропустити через прес. Кисломолочний сир розім’яти виделкою до однорідності.

Крок 2 У мисці змішати яловичий фарш, кисломолочний сир, цибулю, часник та яйце. Додати сіль, чорний мелений перець, паприку (за бажанням) і ретельно вимішати масу. Всипати панірувальні сухарі та ще раз добре перемішати. Вологими руками сформувати котлети середнього розміру.

Крок 3 У сковороді розігріти олію на середньому вогні. Викласти котлети та обсмажити з кожного боку по 3–4 хвилини до рум’яної скоринки. Зменшити вогонь, накрити кришкою та тушкувати ще 10 хвилин, щоб котлети стали соковитими.

Крок 4 Готові котлети подати гарячими з картопляним пюре, кашею або овочевим салатом.