Курячі крильця у медово-гірчичному маринаді, запечені у духовці

Name: Курячі крильця у медово-гірчичному маринаді, запечені у духовці
Total time: 2 h
Yield: 4 порції
Cuisine: Європейська
Ingredients: Курячі крильця – 1 кг.; Томатна паста – 1,5 ст.л.; Грецький йогурт – 2 ст.л.; Гірчиця – 1 ст.л. (звичайна); Мед – 1 ст.л.; Часник – 3 зубки; Паприка – за смаком; Сіль – за смаком; Чорний перець – за смаком; Кунжутне насіння – для подачі

Увійдіть, щоб додати до улюблених!

Курячі крильця у медово-гірчичному маринаді, запечені у духовці

ІнгредієнтиКількість інгредієнтів

ЧасЧас приготування

2г.02:00

ПорціїКількість порцій

Рейтинг

0/0

Складність

Легко

Категорія

Закуски

Кухня

Європейська

Теги

Кількість інгредієнтів

Курячі крильця

–

1 кг.

Томатна паста

–

1,5 ст.л.

Грецький йогурт

–

2 ст.л.

Гірчиця

–

1 ст.л. (звичайна)

Мед

–

1 ст.л.

Часник

–

3 зубки

Паприка

–

за смаком

Сіль

–

за смаком

Чорний перець

–

за смаком

Кунжутне насіння

–

для подачі

Етапи приготування

Крок 1
Курячі крильця вимити і обсушити паперовим рушником. Розділити на 2–3 частини по суглобах (так зручніше запікати й подавати). Зробити невеличкі надрізи зверху.

Крок 2
У мисці змішати: грецький йогурт, томатну пасту, гірчицю, мед, подрібнений часник, сіль, мелений чорний перець і паприку (або інші спеції за смаком). Перемішати до однорідної маси.

Крок 3
Обваляти крильця у соусі так, щоб вони були повністю вкриті. Накрити і залишити маринуватись у холодильнику хоча б на 1 годину (а краще на 3–4 години).

Крок 4
Викласти замариновані крильця на деко, застелене пергаментом або змащене олією. Запікати у розігрітій до 200 °C духовці близько 35–40 хвилин, перевернувши один раз, щоб зарум’янилися з обох боків. Наприкінці можна увімкнути режим грилю/верхній нагрів на 3–5 хвилин, щоб утворилась карамелізована скоринка.

Крок 5
При подачі посипати курячі крильця кунжутним насінням.

Примітка: Крильця з духовки чудово смакують з різноманітними гарнірами, такими як картопля фрі, картопля по-селянськи або овочі на грилі, а також соусами: часниковим, соєвим або сметанним.