Курячі кульки з маслинами

Крок 1
Куряче філе промиваємо під водою та відправляємо в каструлю. Заливаємо холодною водою та ставимо на середній вогонь. Додаємо щіпку солі та лавровий лист. Варимо м’ясо до готовності, приблизно 20-25 хвилин після закипання. Відварене куряче філе охолоджуємо та відкладаємо вбік.

Крок 2
Насіння кунжуту підсмажуємо на сухій сковорідці до легкого золотистого відтінку.

Крок 3
Куряче філе нарізаємо кубиками й відправляємо в чашу блендера.

Крок 4
Додаємо туди маслини та вершковий сир. Збиваємо все до однорідності. Солимо й перчимо за смаком.

Крок 5
Готову масу перекладаємо в миску та накриваємо харчовою плівкою. Відправляємо в холодильник на 20 хвилин.

Крок 6
Формуємо невеличкі кульки та ретельно обвалюємо їх в кунжуті. Викладаємо на тарілку та за бажанням прикрашаємо свіжою зеленню.