Лаваш з капустяною начинкою

Крок 1
Капусту шаткуємо, а інші овочі дрібно нарізаємо.

Крок 2
Викладаємо їх на розігріту сковорідку з додаванням рослинної олії. Солимо, перчимо за смаком. Капусту з морквою та цибулею смажимо до готовності приблизно 10-15 хвилин на середньому вогні, до м'якості та легкого золотистого кольору.

Крок 3
Лаваш нарізаємо на 8-12 прямокутних шматочків приблизно 10х15 см (або інший рекомендований розмір залежно від початкового розміру лаваша).

Крок 4
Начинку бажано трохи охолодити перед використанням. Викладаємо капустяну начинку та загортаємо їх у конвертики.

Крок 5
Потім змащуємо їх збовтаним яйцем та обсмажуємо на розігрітій сковорідці з невеликою кількістю олії до хрумкої скоринки.