Meal Generator

Мазурики (ніжні котлети з індички)

Name: Мазурики (ніжні котлети з індички)
Total time: 1 h
Yield: 6 порцій
Cuisine: Українська
Ingredients: Фарш індички – 500 гр.; Яйце – 2 шт.; Твердий сир – 50 гр.; Вершкове масло – 50 гр.; Молоко – 1 ст.л.; Сушений часник – 1/2 ч.л.; Панірувальні сухарі – 80-100 гр.; Рослинна олія – для смаження; Сіль – 1/2 ч.л.; Чорний перець – за смаком

Увійдіть, щоб додати до улюблених!

ІнгредієнтиКількість інгредієнтів

ЧасЧас приготування

1г.01:00

ПорціїКількість порцій

Рейтинг

5.00 / 5

Складність

Помірно

Категорія

Основні Страви

Кухня

Українська

Теги

Кількість інгредієнтів

Фарш індички

–

500 гр.

Яйце

–

2 шт.

Твердий сир

–

50 гр.

Вершкове масло

–

50 гр.

Молоко

–

1 ст.л.

Сушений часник

–

1/2 ч.л.

Панірувальні сухарі

–

80-100 гр.

Рослинна олія

–

для смаження

Сіль

–

1/2 ч.л.

Чорний перець

–

за смаком

Етапи приготування

Крок 1
Вершкове масло розтопити на водяній бані, твердий сир натерти на великій тертці.

Крок 2
До індичого фаршу додати 2 яйця, натертий сир, вершкове масло, молоко, часниковий порошок, сіль та чорний мелений перець. Добре вимішати фарш та сформувати з нього котлетки довгастої форми.

Крок 3
Для того, щоб мазурики краще тримали форму, викласти їх на застелене фольгою деко та відправити до холодильника на 30-40 хвилин.

Крок 4
Дістати котлетки з холодильника та обваляти їх у панірувальних сухарях.

Крок 5
Розігріти сковороду з рослинною олією та обсмажити мазурики на середньому вогні з обох боків до золотистої скоринки (приблизно по 4-5 хвилин з кожного боку).

Крок 6
Довести до готовності: зменшити вогонь, накрити кришкою та готувати ще 5-7 хвилин.

Крок 7
Подавати гарячими зі сметаною, соусом або овочами.