Meal Generator

Овочевий суп

Name: Овочевий суп
Total time: 1 h
Yield: 6 порцій
Cuisine: Європейська
Ingredients: Броколі – 100 гр. (заморожені); Цвітна капуста – 100 гр. (заморожена); Цибуля – 1 шт.; Морква – 1 шт.; Плавлений сирок – 2 шт. (200-240 гр.); Картопля – 2-3 шт.; Чорний перець – за смаком; Хмелі-сунелі – за смаком; Вершкове масло – 20-30 гр.; Вода – 2 л.; Сіль – за смаком

Увійдіть, щоб додати до улюблених!

Вегетаріанська

ІнгредієнтиКількість інгредієнтів

ЧасЧас приготування

1г.01:00

ПорціїКількість порцій

Рейтинг

0/0

Складність

Легко

Категорія

Супи та Бульйони

Кухня

Європейська

Теги

Кількість інгредієнтів

Броколі

–

100 гр. (заморожені)

Цвітна капуста

–

100 гр. (заморожена)

Цибуля

–

1 шт.

Морква

–

1 шт.

Плавлений сирок

–

2 шт. (200-240 гр.)

Картопля

–

2-3 шт.

Чорний перець

–

за смаком

Хмелі-сунелі

–

за смаком

Вершкове масло

–

20-30 гр.

Вода

–

2 л.

Сіль

–

за смаком

Етапи приготування

Крок 1
Почніть готувати в одній каструлі. Спершу обсмажте моркву та цибулю на вершковому маслі до золотистого кольору. Потім додайте 2 л. води і ввімкніть максимальний вогонь.

Крок 2
Поки вода закипає, почистіть картоплю, наріжте її кубиками і додайте в каструлю разом із броколі та цвітною капустою.

Крок 3
Дайте супу закипіти і варіть до готовності картоплі та овочів (приблизно 15-20 хвилин), після чого додайте плавлений сир і ретельно перемішайте, щоб сир розчинився.

Крок 4
Додайте улюблені спеції: сіль, перець, хмелі-сунелі чи інші приправи за смаком. На цьому етапі суп майже готовий.

Крок 5
Наприкінці подрібніть суп блендером до стану пюре. У результаті вийде ніжний сирно-овочевий суп-пюре, який сподобається як дітям, так і дорослим.