Овочевий суп

Крок 1 Почніть готувати в одній каструлі. Спершу обсмажте моркву та цибулю на вершковому маслі до золотистого кольору. Потім додайте води і ввімкніть максимальний вогонь.

Крок 2 Поки вода закипає, почистіть картоплю, наріжте її кубиками і додайте в каструлю разом із броколі та цвітною капустою.

Крок 3 Дайте супу закипіти і трохи прокипіти, після чого додайте плавлений сир і ретельно перемішайте, щоб сир розчинився.

Крок 4 Додайте улюблені спеції: сіль, перець, хмелі-сунелі чи інші приправи за смаком. На цьому етапі суп майже готовий.

Крок 5 Наприкінці подрібніть суп блендером до стану пюре. У результаті вийде ніжний сирно-овочевий суп-пюре, який сподобається як дітям, так і дорослим.