Вхід
Вершковий грибний суп
Увійдіть, щоб додати до улюблених!
ІнгредієнтиКількість інгредієнтів
11
ЧасЧас приготування
1г.01:00
ПорціїКількість порцій
5
Рейтинг
0/0
Складність
Легко
Категорія
Супи та Бульйони
Кухня
Європейська
Теги
Теги
Кількість інгредієнтів
Куряче філе
–
200 гр.
Печериці
–
150 гр.
Плавлений сирок
–
200 гр.
Ячмінна крупа (дрібного помолу)
–
70 гр.
Цибуля
–
100 гр.
Морква
–
100 гр.
Вершкове масло
–
50 гр.
Паприка
–
за смаком
Свіжа петрушка
–
пучок
Рослинна олія
–
для смаження
Сіль
–
за смаком
Етапи приготування
Крок 1
Печериці почистіть і тонко наріжте.
Крок 2
Цибулю наріжте півкільцями.
Крок 3
Моркву натріть на великій тертці.
Крок 4
Куряче філе також дрібно поріжте.
Крок 5
Спочатку в каструлю налийте трохи олії. Нагрійте її і насамперед обсмажуйте м’ясо. М'ясо потрібно обсмажувати до повного випаровування рідини та легкого золотистого кольору.
Крок 6
Далі додайте цибулю. Також обсмажте до прозорості.
Крок 7
Потім додайте печериці. Печериці обсмажте до випаровування вологи та золотистості. Перемішайте і одразу ж додайте 50 гр. вершкового масла.
Крок 8
Додаємо моркву, обсмажуємо до м'якості. Коли все добре просмажиться додайте сіль, потім паприку. Перемішайте.
Крок 9
Залийте окропом (1,5-2 л.), закрийте кришкою.
Крок 10
Коли вода закипить, додайте 70 гр. ячмінної крупи. Закрийте кришкою та варіть на середньому вогні 15-20 хвилин до готовності крупи.
Крок 11
Далі візьміть плавлений сир, натріть на крупній тертці, додайте до супу. Перемішайте.
Крок 12
Додайте подрібнену зелень.
Крок 13
Накрийте кришкою, варіть на повільному вогні 5 хвилин. Супчик готовий.
Коментарі
Щоб залишити коментар вам необхідно Зареєструватися або Увійти.