Рогалики з мармеладом

Name: Рогалики з мармеладом
Total time: 1 h 20 min
Yield: 5 порцій
Cuisine: Європейська
Ingredients: Борошно – 2-2,5 склянки; Вершкове масло – 200 гр.; Мармелад – 200 гр.; Сметана – 200 гр.; Яйце – 1 шт.; Сіль – 0,5 ч.л.; Сода – 0,5 ч.л; Цукор – 4-5 ст.л.; Оцет – для гасіння

Увійдіть, щоб додати до улюблених!

Вегетаріанська

ІнгредієнтиКількість інгредієнтів

ЧасЧас приготування

1г.20хв.01:20

ПорціїКількість порцій

Рейтинг

0/0

Складність

Легко

Категорія

Випічка та Страви з Борошна

Кухня

Європейська

Теги

Кількість інгредієнтів

Борошно

–

2-2,5 склянки

Вершкове масло

–

200 гр.

Мармелад

–

200 гр.

Сметана

–

200 гр.

Яйце

–

1 шт.

Сіль

–

0,5 ч.л.

Сода

–

0,5 ч.л

Цукор

–

4-5 ст.л.

Оцет

–

для гасіння

Етапи приготування

Крок 1
Масло злегка розтопити, додати до нього сметану, сіль, цукор та соду (погашену). Добре перемішати та додати борошно.

Крок 2
Замісити гладке тісто. Борошно підсипаємо частинами. Її кількість залежить від якості борошна, і від густоти сметани. Тісто не повинно бути надто густим і не повинне липнути до рук. Загортаємо тісто в плівку і відправляємо в холодильник на 30 хвилин.

Крок 3
Розділити тісто на 4 частини. Кожну частину розкачати в коло та розрізати на трикутні сегменти.

Крок 4
На широкий край сегмента покласти шматочок мармеладу. Мармелад найкраще брати жаростійкий, він не витікає в процесі випікання печива. Можна використовувати улюблені всіма лимонні та апельсинові мармеладні часточки. Великі шматочки мармеладу розрізаємо, щоб мармелад не виступав за краї тіста.

Крок 5
Загортаємо мармелад у тісто, формуємо рогалики. Починаємо загортати із широкого краю тіста.

Крок6
Викладаємо рогалики на деко, злегка змащене маслом або застелене папером для випічки. Випікаємо в розігрітій до 180 градусів духовці 20 хвилин, поки рогалики не зарум'яняться.