Рогалики з повидлом на сметані

Крок 1 Вершкове масло має бути м'яким, тому дістаньте його заздалегідь. У глибокій мисці змішайте сметану, м'яке масло, цукор, ванільний цукор та дрібку солі. Додайте розпушувач і поступово всипайте борошно, замішуючи м'яке, але не липке тісто. Загорніть тісто в плівку та відправте в холодильник на 30 хвилин.

Крок 2 Розділіть тісто на 2 частини. Кожну розкачайте в круг товщиною 3–4 мм. Розріжте на 8 секторів (як піцу). На широкий край кожного трикутника викладіть трохи густого повидла (яблучного або абрикосового, чи з інших фруктів за смаком). Акуратно скрутіть у рогалик, починаючи з широкого краю.

Крок 3 Розігрійте духовку до 180°C. Викладіть рогалики на застелене пергаментом деко, залишаючи відстань між ними. Випікайте 20–25 хвилин до золотистого кольору.

Крок 4 Дістаньте рогалики, дайте їм трохи охолонути та посипте цукровою пудрою.