Рогалики з повидлом на сметані

Name: Рогалики з повидлом на сметані
Total time: 1 h
Yield: 16 порцій
Cuisine: Українська
Ingredients: Борошно – 300 гр.; Сметана – 150 гр. (15-20% жирності); Вершкове масло – 100 гр.; Цукор – 50 гр.; Розпушувач – 1 ч.л.; Ванільний цукор – 1 ч.л.; Повидло – 150 гр. (густого); Сіль – дрібка; Цукрова пудра – для посипання

Увійдіть, щоб додати до улюблених!

Вегетаріанська

ІнгредієнтиКількість інгредієнтів

ЧасЧас приготування

1г.01:00

ПорціїКількість порцій

Рейтинг

0/0

Складність

Легко

Категорія

Випічка та Страви з Борошна

Кухня

Українська

Теги

Кількість інгредієнтів

Борошно

–

300 гр.

Сметана

–

150 гр. (15-20% жирності)

Вершкове масло

–

100 гр.

Цукор

–

50 гр.

Розпушувач

–

1 ч.л.

Ванільний цукор

–

1 ч.л.

Повидло

–

150 гр. (густого)

Сіль

–

дрібка

Цукрова пудра

–

для посипання

Етапи приготування

Крок 1
Вершкове масло має бути м'яким, тому дістаньте його заздалегідь. У глибокій мисці змішайте сметану, м'яке масло, цукор, ванільний цукор та дрібку солі. Додайте розпушувач і поступово всипайте борошно, замішуючи м'яке, але не липке тісто. Загорніть тісто в плівку та відправте в холодильник на 30 хвилин.

Крок 2
Розділіть тісто на 2 частини. Кожну розкачайте в круг товщиною 3–4 мм. Розріжте на 8 секторів (як піцу). На широкий край кожного трикутника викладіть трохи густого повидла (яблучного або абрикосового, чи з інших фруктів за смаком). Акуратно скрутіть у рогалик, починаючи з широкого краю.

Крок 3
Розігрійте духовку до 180°C. Викладіть рогалики на застелене пергаментом деко, залишаючи відстань між ними. Випікайте 20–25 хвилин до золотистого кольору.

Крок 4
Дістаньте рогалики, дайте їм трохи охолонути та посипте цукровою пудрою.