Вхід
Салат "Дамський каприз" класичний
ІнгредієнтиКількість інгредієнтів
8
ЧасЧас приготування
50хв.00:50
ПорціїКількість порцій
4
Рейтинг
0/0
Складність
Легко
Категорія
Салати
Кухня
Європейська
Легкий салат "Дамський каприз" вирізняється вдалим поєднанням відвареного курячого філе та соковитих шматочків ананасів. М'яка текстура з тертого сиру та варених яєць, заправлена майонезом, доповнює цю свіжу композицію.
Теги
Легкий салат "Дамський каприз" вирізняється вдалим поєднанням відвареного курячого філе та соковитих шматочків ананасів. М'яка текстура з тертого сиру та варених яєць, заправлена майонезом, доповнює цю свіжу композицію.
Теги
Кількість інгредієнтів
Куряче філе
–
250 гр.
Ананаси (консервовані)
–
200 гр.
Твердий сир
–
75 гр.
Яйце
–
2 шт.
Майонез
–
100-120 гр.
Сіль
–
за смаком
Чорний перець
–
за смаком
Свіжа петрушка
–
або інша зелень для декору
Етапи приготування
Крок 1
Куряче філе відварити у підсоленій воді до готовності.
Крок 2
Дати охолонути готовому філе, висушити та нарізати дрібними кубиками.
Крок 3
Яйця відварити вкруту, дати охолонути, очистити і нарізати кубиками.
Крок 4
Шматочки ананасів дрібно нарізати.
Крок 5
Сир натерти на дрібній тертці.
Крок 6
З'єднати всі підготовлені інгридієнти, поперчити та посолити за смаком. Заправити салат майонезом та перемішати.
Як подавати
Подавати салат порційно, прикрасивши зеленню.
Питання і відповіді
Як зробити куряче філе в салаті соковитішим?
Кладіть м'ясо в уже киплячу підсолену воду і дайте йому повністю охолонути безпосередньо в бульйоні. Це допоможе волокнам утримати вологу всередині.
Чи потрібно просушувати ананаси після виймання з банки?
Так, обов'язково відкиньте їх на сито або промокніть паперовим рушником. Зайвий сироп зробить салат водянистим, а майонезну заправку — занадто рідкою.
Який сир найкраще обрати для цього поєднання інгредієнтів?
Найкраще підійдуть м'які вершкові сорти на кшталт Гауди або Едаму. Вони не перебивають смак ананаса, а лише додають страві ніжної текстури.
Чим можна замінити майонез для легшої версії салату?
Використовуйте густий грецький йогурт, змішаний з чайною ложкою лагідної гірчиці та краплею лимонного соку. Це збереже пікантність страви при меншій калорійності.
Коментарі
Щоб залишити коментар вам необхідно Зареєструватися або Увійти.