Салат з куркою, печерицями та солоними огірками

Крок 1
Куряче філе відварити у підсоленій воді протягом 20 - 25 хвилин після закипання. Остудити та нарізати кубиками або розібрати на волокна.

Крок 2
Печериці нарізати пластинками. Обсмажити на розігрітій сковороді з невеликою кількістю олії до випаровування рідини (приблизно 7–10 хвилин).

Крок 3
Цибулю нарізати півкільцями, моркву натерти на тертці. Обсмажити їх разом на сковороді до золотистого кольору (5–7 хвилин), потім остудити.

Крок 4
Солоні огірки нарізати дрібними кубиками, зайву рідину злегка віджати.

Крок 5
У глибокій мисці змішати курку, обсмажені гриби, моркву з цибулею та солоні огірки. Додати майонез, посолити та поперчити за смаком.

Крок 6
Перед подачею дати салату настоятися в холодильнику 15–20 хвилин.