Смачний салат з курячою печінкою

Крок 1 Промийте курячу печінку, видаліть зайві плівки. Відваріть у підсоленій воді протягом 10-15 хвилин до готовності. Остудіть і наріжте невеликими шматочками.

Крок 2 Моркву очистіть і натріть на крупній тертці. Цибулю очистіть і наріжте півкільцями або кубиками. Розігрійте сковороду з олією, обсмажте цибулю до прозорості (3-4 хвилини). Додайте моркву й обсмажуйте ще 5-7 хвилин, поки овочі стануть м’якими та золотистими.

Крок 3 Солоні огірки наріжте дрібними кубиками. Консервований горошок відкрийте, злийте рідину.

Крок 4 У великій мисці змішайте печінку, смажену моркву з цибулею, нарізані огірки та горошок. Додайте майонез, посоліть і поперчіть за смаком. Добре перемішайте всі інгредієнти.

Крок 5 Салат можна подавати одразу або дати йому настоятися в холодильнику 15-20 хвилин для кращого смаку.