Салат з оселедцем, буряком та зеленим горошком

Name: Салат з оселедцем, буряком та зеленим горошком
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 порції
Cuisine: Європейська
Ingredients: Філе оселедця – 150-200 гр.; Консервований горошок – 200-250 гр.; Буряк – 2 шт. (середні); Червона цибуля – 1 шт.; Кріп свіжий – 2-3 гілочки; Нерафінована соняшникова олія – 2-3 ст.л. або за смаком; Чорний перець – за смаком; Сіль – за смаком

Увійдіть, щоб додати до улюблених!

Салат з оселедцем, буряком та зеленим горошком

ІнгредієнтиКількість інгредієнтів

ЧасЧас приготування

1г.10хв.01:10

ПорціїКількість порцій

Рейтинг

0/0

Складність

Легко

Категорія

Салати

Кухня

Європейська

Теги

Кількість інгредієнтів

Філе оселедця

–

150-200 гр.

Консервований горошок

–

200-250 гр.

Буряк

–

2 шт. (середні)

Червона цибуля

–

1 шт.

Кріп свіжий

–

2-3 гілочки

Нерафінована соняшникова олія

–

2-3 ст.л. або за смаком

Чорний перець

–

за смаком

Сіль

–

за смаком

Етапи приготування

Крок 1
Буряк відварити до м’якості (40–50 хвилин) або запекти у духовці при 200 °C близько 1 години. Остудити, очистити та нарізати соломкою або невеликими брусочками.

Крок 2
Червону цибулю нарізати тонкими півкільцями. З баночки з зеленим горошком злити рідину. Свіжий кріп промити та дрібно нарізати.

Крок 3
Філе оселедця почистити від шкірки та кісток і нарізати смужками або невеликими шматочками.

Крок 4
У великій мисці змішати нарізаний буряк, оселедець, консервований горошок, цибулю та дрібно нарізаний кріп.

Крок 5
Заправити салат нерафінованою соняшниковою олією, додати мелений чорний перець за смаком та обережно перемішати. Скуштуйте та за потреби додайте сіль за смаком.

Крок 6
Салат з оселедцем, буряком та зеленим горошком можна подавати як самостійну страву або поєднувати з відвареною картоплею, картопляним пюре або житнім хлібом.