Швидке тісто для піци без дріжджів

Name: Швидке тісто для піци без дріжджів
Total time: 35 min
Yield: 2 порції
Cuisine: Європейська
Ingredients: Борошно – 350 гр.; Розпушувач – 7-10 гр. (1,5-2 ч.л.); Яйце – 2 шт.; Вода – 170 мл.; Рослинна олія – 2 ст.л.; Сіль – 0,5 ч.л.

Увійдіть, щоб додати до улюблених!

Вегетаріанська

ІнгредієнтиКількість інгредієнтів

ЧасЧас приготування

35хв.00:35

ПорціїКількість порцій

Рейтинг

0/0

Складність

Легко

Категорія

Випічка та Страви з Борошна

Кухня

Європейська

Теги

Кількість інгредієнтів

Борошно

–

350 гр.

Розпушувач

–

7-10 гр. (1,5-2 ч.л.)

Яйце

–

2 шт.

Вода

–

170 мл.

Рослинна олія

–

2 ст.л.

Сіль

–

0,5 ч.л.

Етапи приготування

Крок 1
У глибоку миску просійте борошно разом з розпушувачем. Борошна може знадобитися трохи менше або більше, орієнтуйтеся за консистенцією тіста.

Крок 2
В окрему миску вбийте курячі яйця, додайте сіль і збийте їх виделкою або вінчиком до отримання однорідної за консистенцією суміші, білок курячого яйця має повністю розійтися, змішатися з жовтком. Туди ж додайте воду, перемішайте до однорідності.

Крок 3
Яєчну суміш і олію влийте в миску з борошном, (можна зробити поглиблення і влити все в утворену лунку) і вимішуйте тісто, спочатку ложкою, потім руками, щоб воно вийшло однорідним за консистенцією. Якщо потрібно, можна підсипати потроху просіяного пшеничного борошна.

Крок 4
Викладіть тісто на припорошену борошном робочу поверхню і продовжуйте місити його руками, за необхідності додайте борошно. Тісто має вийти еластичним і гладким, досить щільним, але таким, що піддається розкочуванню в тонкий пласт (приблизно 2-3 мм).

Крок 5
Після замішування накрийте тісто і дайте йому відпочити 10-15 хвилин при кімнатній температурі. Це зробить його більш еластичним і легким для розкочування.