Сирні бублики

Крок 1
Кисломолочний сир змішуємо з яйцем (1 шт.) та сіллю до однорідної консистенції (можна за допомогою занурювального блендера).

Крок 2
Твердий сир натираємо на середній тертці та додаємо до сирної маси, добре перемішуємо.

Крок 3
Додаємо борошно та розпушувач, замішуємо м'яке тісто. Воно може трохи прилипати до рук.

Крок 4
Розділяємо тісто на 5 рівних частин. З кожної частини формуємо кульку, потім робимо у центрі отвір та розтягуємо, надаючи форму бублика.

Крок 5
Викладаємо бублики на деко, застелене пергаментним папером. Змащуємо поверхню бубликів збитим жовтком для отримання золотистої скоринки.

Крок 6
Розігріваємо духовку до 180°C. Випікаємо бублики протягом 20 хвилин до золотистого кольору.