Заливний пиріг на кефірі з зеленою цибулею та яйцями

Name: Заливний пиріг на кефірі з зеленою цибулею та яйцями
Total time: 1 h
Yield: 8 порцій
Cuisine: Українська
Ingredients: Кефір – 250 мл.; Яйце – 2 шт. + 4 шт. (для начинки); Борошно – 250 гр.; Вершкове масло – 50 гр.; Розпушувач – 1 ч.л.; Сіль – 1/2 ч.л.; Зелена цибуля – 200 гр. (1 великий пучок); Кунжутне насіння – 1-2 ч.л.; Рослинна олія – 1 ч.л. (для змащування форми)

Увійдіть, щоб додати до улюблених!

Заливний пиріг на кефірі з зеленою цибулею та яйцями

Вегетаріанська

ІнгредієнтиКількість інгредієнтів

ЧасЧас приготування

1г.01:00

ПорціїКількість порцій

Рейтинг

0/0

Складність

Легко

Категорія

Випічка та Страви з Борошна

Кухня

Українська

Теги

Кількість інгредієнтів

Кефір

–

250 мл.

Яйце

–

2 шт. + 4 шт. (для начинки)

Борошно

–

250 гр.

Вершкове масло

–

50 гр.

Розпушувач

–

1 ч.л.

Сіль

–

1/2 ч.л.

Зелена цибуля

–

200 гр. (1 великий пучок)

Кунжутне насіння

–

1-2 ч.л.

Рослинна олія

–

1 ч.л. (для змащування форми)

Етапи приготування

Крок 1
Приготувати начинку: відварити чотири яйця круто (10 хвилин після закипання), охолодити та дрібно порізати. Зелену цибулю дрібно нарізати, змішати з яйцями, посолити та поперчити.

Крок 2
Приготувати тісто: в мисці змішати кефір, два яйця, сіль і розтоплене вершкове масло. Додати просіяне борошно з розпушувачем, перемішати до однорідності. Тісто має бути як густа сметана.

Крок 3
Форму (20–22 см) змастити олією або застелити пергаментом. Вилити половину тіста, розподілити начинку. Залити другою половиною тіста, розрівняти. Верх пирога посипати кунжутом (за бажанням).

Крок 4
Духовку розігріти до 180°C. Випікати пиріг 30–35 хвилин до золотистої скоринки. Перевірити готовність зубочисткою – вона повинна виходити сухою.

Крок 5
Остудити 10 хвилин, потім нарізати шматочками та подавати.