Сирний рулет з м'ясною начинкою

Крок 1
Сир натріть на дрібній тертці, викладіть у глибоку миску. Додайте три яйця, майонез, сіль і чорний перець за смаком.

Крок 2
Добре перемішайте суміш і вилийте на деко, застелене пергаментом. Розрівняйте у прямокутник приблизно 25 × 30 см.

Крок 3
Поставте деко в розігріту до 180 °C духовку й запікайте 15 хвилин до готовності. Готову основу повністю охолодіть (до кімнатної температури) і обережно зніміть з пергаменту.

Крок 4
Тим часом приготуйте начинку: цибулю та часник подрібніть блендером до пюреподібного стану, додайте до фаршу. Вбийте яйце, додайте сіль і приправу до м’яса. Добре перемішайте.

Крок 5
Розподіліть м’ясну начинку рівномірно по сирній основі.

Крок 6
Згорніть основу з начинкою в щільний рулет, швом донизу. Викладіть на деко, застелене свіжим пергаментом й запікайте 40 хвилин при 180 °C — до готовності фаршу.