Солодкі яблучні равлики з кефірного тіста

Крок 1
Розбиваємо в миску яйце, висипаємо сіль і цукор, збиваємо вінчиком до розчинення піщинок.

Крок 2
Вливаємо в яєчну суміш кефір, перемішуємо.

Крок 3
Висипаємо в масу борошно та розпушувач, замішуємо м'яке та злегка липке тісто. Накриваємо тісто харчовою плівкою та залишаємо на 15 хвилин.

Крок 4
Очищаємо яблука від шкірки та насіннєвих коробочок, нарізаємо маленьким кубиком.

Крок 5
Обминаємо тісто на столі, посипаному борошном, розкочуємо його в тонкий пласт.

Крок 6
Висипаємо на пласт яблучні шматочки, розподіляємо по всій поверхні рівномірно. Згортаємо тісто в рулет начинкою всередину.

Крок 7
Ділимо довгий рулет на багато шматочків товщиною приблизно 1.5–2 см.

Крок 8
У сковороді на рослинній олії обсмажуємо равлики на середньому вогні по 3–5 хвилин з кожного боку до золотистої скоринки.

Примітка: Готові равлики можна посипати цукровою пудрою.