Шоколадний пиріг з яблуками на кефірі

Крок 1 Яблука очистити від шкірки, нарізати тонкими скибочками або кубиками. Духовку розігріти до 180°C. Форму для випікання (діаметром 22–24 см) змастити маслом або застелити пергаментом.

Крок 2 У мисці збити яйця з цукром і ванільним цукром до пишності. Додати кефір, розтоплене масло, дрібку солі та добре перемішати. Просіяти борошно разом із какао та розпушувачем, поступово вводити в рідку масу, перемішуючи до однорідності.

Крок 3 Половину нарізаних яблук додати в тісто та перемішати. Вилити тісто у форму, зверху викласти решту яблук, злегка вдавлюючи їх.

Крок 4 Випікати у розігрітій духовці приблизно 40–45 хвилин. Готовність перевірити дерев’яною паличкою – вона повинна залишатися сухою.

Крок 5 Дати пирогу охолонути у формі, потім вийняти його. За бажанням посипати цукровою пудрою або полити шоколадною глазур’ю.