Сосиски в дріжджовому тісті на молоці

Крок 1
В теплому молоці розчинити дріжджі, цукор і відставити на 5 хв.

Крок 2
В іншу ємність висипаєм борошно, робимо заглиблення, підсолюємо, виливаємо сюди ж масу з молока. Замішуємо тісто.

Крок 3
Розтоплюємо масло. Чекаємо, поки охолоне і вливаємо вже до замішаного тіста. Далі знову вимішуємо тісто. Робити це слід до тих пір, поки воно не стане по-справжньому еластичним та не почне відставати від рук. Накриваєм плівкою і ставимо у тепле місце на 1,5 - 2 год. Воно має вирости в 2 рази.

Крок 4
Ділимо тісто на менші шматочки (16 шт). Розкатуємо в тонкі шнурочки і обмотуємо сосиску. Зверху змазуємо яйцем.

Крок 5
Випікаємо при температурі 180 градусів 25 - 30 хв.