Meal Generator

Теплий салат з курячою печінкою та яблуками

Name: Теплий салат з курячою печінкою та яблуками
Total time: 30 min
Yield: 2 порції
Cuisine: Європейська
Ingredients: Куряча печінка – 250 гр.; Яблуко – 1 шт. (кисло-солодке); Червона цибуля – 1 шт.; Листя салату – 100 гр.; Оливкова олія – 2 ст.л.; Вершкове масло – 10 гр.; Соєвий соус – 1 ст.л.; Бальзамічний оцет – 1 ч.л.; Мед – 1 ч.л.; Кунжутне насіння – 20 гр.; Сіль – за смаком; Чорний перець – за смаком

Увійдіть, щоб додати до улюблених!

ІнгредієнтиКількість інгредієнтів

ЧасЧас приготування

30хв.00:30

ПорціїКількість порцій

Рейтинг

0/0

Складність

Легко

Категорія

Салати

Кухня

Європейська

Теги

Кількість інгредієнтів

Куряча печінка

–

250 гр.

Яблуко

–

1 шт. (кисло-солодке)

Червона цибуля

–

1 шт.

Листя салату

–

100 гр.

Оливкова олія

–

2 ст.л.

Вершкове масло

–

10 гр.

Соєвий соус

–

1 ст.л.

Бальзамічний оцет

–

1 ч.л.

Мед

–

1 ч.л.

Кунжутне насіння

–

20 гр.

Сіль

–

за смаком

Чорний перець

–

за смаком

Етапи приготування

Крок 1
Курячу печінку промити, видалити плівки та обсушити паперовим рушником. Яблуко нарізати тонкими скибочками (можна зі шкіркою). Цибулю нарізати тонкими півкільцями. Листя салату вимити, обсушити та викласти на тарілку.

Крок 2
На сковороді розігріти 1 ст. л. оливкової олії. Викласти курячу печінку, обсмажити на середньому вогні по 2-3 хвилини з кожного боку, поки вона не стане рум’яною, але всередині залишиться трохи рожевою. Додати соєвий соус, перемішати й готувати ще 1-2 хвилини. Перекласти печінку на тарілку та накрити фольгою, щоб зберегти тепло.

Крок 3
У тій самій сковороді розтопити вершкове масло. Додати яблука та мед, обсмажити 2-3 хвилини до легкого карамелізування. Додати бальзамічний оцет, перемішати й прогріти ще 30 секунд.

Крок 4
На тарілку з листям салату викласти теплу печінку. Додати карамелізовані яблука та цибулю. Посипати кунжутом (за бажанням). Збризнути залишками соусу зі сковороди й подати до столу.