Тушковані м’ясні гречаники

Name: Тушковані м’ясні гречаники
Total time: 1 h 30 min
Yield: 5 порцій
Cuisine: Українська
Ingredients: Яловичина – 500 гр.; Яйце – 2 шт.; Гречана крупа – 100 гр.; Цибуля – 2 шт.; Часник – 2 зубки; Томатна паста – 70-100 гр.; Панірувальні сухарі – 100 гр.; Сіль – за смаком; Чорний перець – за смаком; Рослинна олія – для смаження

Увійдіть, щоб додати до улюблених!

ІнгредієнтиКількість інгредієнтів

ЧасЧас приготування

1г.30хв.01:30

ПорціїКількість порцій

Рейтинг

0/0

Складність

Легко

Категорія

Сніданки

Основні Страви

Кухня

Українська

Теги

Кількість інгредієнтів

Яловичина

–

500 гр.

Яйце

–

2 шт.

Гречана крупа

–

100 гр.

Цибуля

–

2 шт.

Часник

–

2 зубки

Томатна паста

–

70-100 гр.

Панірувальні сухарі

–

100 гр.

Сіль

–

за смаком

Чорний перець

–

за смаком

Рослинна олія

–

для смаження

Етапи приготування

Крок 1
Крупу ретельно промийте та відваріть в підсоленій воді у співвідношенні 1:2 (крупа:вода) до готовності.

Крок 2
М’ясо пропустіть через м’ясорубку та додайте половину цибулі та весь часник (2 зубки).

Крок 3
У фарш додайте спеції, яйця і перемішайте.

Крок 4
Додайте відварену гречку і знову перемішайте.

Крок 5
Виліпіть середні котлети, обваляйте їх в панірувальних сухарях і обсмажте до золотистої скоринки на пательні з рослинною олією (близько 5 хвилин).

Крок 6
Залишок цибулі обсмажте, потім додайте томатну пасту, влийте 200-300 мл води або бульйону і викладіть котлети в каструлю, накрийте кришкою і тушкуйте на малому вогні 20 хвилин.