Гречка з котлетами та смачним соусом

Крок 1
Куряче філе наріжте на маленькі кубики. Перекладіть у глибоку миску.

Крок 2
Додати 2 яйця, 2 ст. л. сметани, 2 ст. л. манки, 1 ч. л. солі, пів чайної ложки чорного перцю, 1 ч. л. паприки. Все добре перемішайте.

Крок 3
Викласти ложкою порційні рубані котлети на розігріту сковороду з олією. Обсмажуйте на сильному вогні до золотистого кольору. Складайте на тарілку.

Крок 4
Потім у цю ж сковороду покладіть дрібно порізану цибулю, добавивши трохи олії, обсмажте до прозорості. Далі натерту на тертці моркву, перемішайте.

Крок 5
Поки морква смажиться приготуйте соус. У миску додайте 3 ст.л. сметани, 100 мл кефіру. Зелену цибулю дрібно поріжте і додайте до соусу, перемішайте і соус готовий.

Крок 6
Морква стала м’якою, тепер можете додати 2 ст. л. томатної пасти. Обсмажте 1-2 хв.

Крок 7
Зверху покладіть промиту гречку і 1 ч. л. солі. Перемішайте і залийте окропом, приблизно 600 мл.

Крок 8
Поверх викладіть котлети.

Крок 9
Далі по скибочці помідора.

Крок 10
Налийте соус на кожну котлету. І в останню чергу покладіть по скибочці твердого сиру.

Крок 11
Накрийте кришкою та поставте на слабкий вогонь. Варіть 15-20 хвилин.