Запечені пісні котлети з нуту та овочів

Крок 1
Нут замочити на ніч у воді.

Крок 2
Нут промити та поставити на плиту. Коли закипить, зняти пінку, посолити за 10 хвилин до готовності. Відварити до м'якості та охолодити (приблизно 40-60 хв).

Крок 3
Відварений нут подрібнити за допомогою блендера.

Крок 4
Цибулю і часник почистити та дрібно нарізати.

Крок 5
Моркву почистити і натерти на дрібній тертці.

Крок 6
Додати до маси цибулю, часник, моркву, добре перемішати та ліпити котлетки бажаної форми та розміру. Якщо фарш прилипає під час ліплення, - змочити руки водою. Запанірувати в сухарях.

Крок 7
Застелити деко для випіканя пергаментним папером і викласти на нього пісні котлети.

Крок 8
Розігріти духовку до 180 С і запікати котлети протягом 15-20 хвилин до рум'яної скоринки.

Крок 9
Нутові котлети чудово поєднуються з тушкованими овочами, салатом із свіжих овочів або соусами за смаком.