Фаршировані макарони-ракушки з соусом

Крок 1 Великі макарони-ракушки перед фаршируванням відваріть у підсоленій воді близько 3-5 хвилин. Потім витягніть їх з каструлі шумівкою або відкиньте на друшляк і відразу обдайте холодною водою. Так ви зупините варіння і зможете одразу ж їх нафарширувати.

Крок 2 До свинячого фаршу додайте дрібно нарізану цибулину, посоліть і поперчіть за смаком, додайте приправу для фаршу.

Крок 3 Моркву натріть на дрібній тертці та обсмажте разом з часником, в кінці додаємо кетчуп.

Крок 4 Змішайте усе разом з фаршем.

Крок 5 Напівготові ракушки наповніть фаршем досить щільно.

Крок 6 Викладаємо у форму.

Крок 7 Для соусу змішуємо сметану, борошно, воду та сіль/перець.

Крок 8 Ретельно перемішуємо та заливаємо наші ракушки.

Крок 9 Закриваємо форму фольгою та запікаємо 45 хвилин при температурі 200С.