Картопля по-селянськи

Крок 1
Підготуйте 500 г картоплі, вибравши бульби приблизно одного розміру. Добре їх промийте, але не знімайте шкірку. Помістіть картоплю у каструлю, залиту водою, та варіть до м’якості, що займе близько 15-20 хвилин. Після цього вийміть картоплю та витріть насухо за допомогою кухонних рушників.

Крок 2
Наріжте кожну картоплину на чотири рівні частини. Влийте від 2 до 3 столових ложок соняшникової олії у форму для запікання, розподіліть олію по поверхні за допомогою кулінарного пензлика, та розкладіть картоплю одним шаром.

Крок 3
Розігрійте духовку до 210°C. Додайте до картоплі від 4 до 5 зубчиків часнику, які можна просто розчавити, не очищаючи, або видавити на картоплю для більш інтенсивного смаку. Посоліть та поперчіть за смаком, використовуючи дрібномелену сіль, оскільки вона краще розчиняється.

Крок 4
Покладіть на картоплю кілька гілочок свіжого чебрецю або ж використайте сушений, якщо свіжого немає. Запікайте при температурі 210°C, використовуючи гриль або конвекцію, протягом 10-15 хвилин до утворення золотистої скоринки. За потреби, продовжіть час запікання.