Вхід
Брамбораки: чеські деруни з беконом та грудинкою
Увійдіть, щоб додати до улюблених!
ІнгредієнтиКількість інгредієнтів
13
ЧасЧас приготування
1г.30хв.01:30
ПорціїКількість порцій
5
Рейтинг
0/0
Складність
Легко
Категорія
Основні Страви
Кухня
Європейська
Теги
Теги
Кількість інгредієнтів
Картопля
–
1 кг.
Пиво
–
100 мл.
Грудинка копчена
–
100 гр.
Бекон
–
100 гр.
Яйце
–
2 шт.
Борошно
–
2 ст.л.
Сметана
–
200 мл.
Часник
–
7 зубків
Цибуля
–
2 шт.
Рослинна олія
–
75 мл.
Кріп свіжий
–
пучок
Сіль
–
за смаком
Чорний перець
–
за смаком
Етапи приготування
Крок 1
Наріжте грудинку та бекон дрібним кубиком.
Крок 2
У сковороду налийте олію і обсмажте бекон і грудинку 5 хвилин до золотистого кольору. Олію зі сковороди не виливайте, вона стане в нагоді пізніше.
Крок 3
Картоплю натріть на дрібній тертці, добре відіжміть руками і перекладіть в окрему ємність.
Крок 4
Цибулю натріть на дрібній тертці, відіжміть і перекладіть до картоплі.
Крок 5
Бекон і грудинку викладіть на друшляк, дайте стекти зайвому жиру і трохи охолонути.
Крок 6
До картоплі та цибулі додайте яйця.
Крок 7
Додайте сіль, перець, натертий на дрібній тертці часник (4 зубчики) і дрібно нарізаний кріп (за смаком). Усі перемішайте ложкою.
Крок 8
Влийте пиво, додайте борошно та копченості. Все перемішайте.
Крок 9
У сковороді, де ви обсмажували м'ясо, обсмажте драники на середньому вогні по 3 хвилини з кожного боку.
Крок 10
Для соусу змішайте сметану, подрібнений часник (3 зубчики) і дрібно нарізаний кріп (за смаком). Посоліть за смаком і дайте соусу настоятися кілька хвилин, щоб розкрився аромат часнику.
Подача: Подавайте гарячі брамбораки зі сметанно-часниковим соусом.
Чеські драники брамбораки виходять дуже смачними. Кому подобаються класичні драники, брамбораки точно зайдуть.
Коментарі
Щоб залишити коментар вам необхідно Зареєструватися або Увійти.