Meal Generator

Тушкована картопля з куркою

Name: Тушкована картопля з куркою
Total time: 1 h
Yield: 2 порції
Cuisine: Українська
Ingredients: Куряче філе – 400 гр.; Картопля – 350 гр.; Морква – 100 гр. (1 шт.); Цибуля – 120 гр. (1 шт.); Часник – 1 зубчик; Борошно – 1 ст.л. з гіркою; Сіль – 1 ч.л.; Чорний перець – 0,5 ч.л.; Паприка – 0,5 ч.л.; Сушений часник – 0,5 ч.л.; Лавровий лист – 1 шт.; Перець духмяний – 2-3 шт.; Пряні трави (сушені) – 1 ч.л.; Рослинна олія – 2 ст.л.

Увійдіть, щоб додати до улюблених!

ІнгредієнтиКількість інгредієнтів

ЧасЧас приготування

1г.01:00

ПорціїКількість порцій

Рейтинг

5.00 / 5

Складність

Легко

Категорія

Основні Страви

Кухня

Українська

Теги

Кількість інгредієнтів

Куряче філе

–

400 гр.

Картопля

–

350 гр.

Морква

–

100 гр. (1 шт.)

Цибуля

–

120 гр. (1 шт.)

Часник

–

1 зубчик

Борошно

–

1 ст.л. з гіркою

Сіль

–

1 ч.л.

Чорний перець

–

0,5 ч.л.

Паприка

–

0,5 ч.л.

Сушений часник

–

0,5 ч.л.

Лавровий лист

–

1 шт.

Перець духмяний

–

2-3 шт.

Пряні трави (сушені)

–

1 ч.л.

Рослинна олія

–

2 ст.л.

Етапи приготування

Крок 1
Куряче м'ясо нарізати невеликими шматочками. Приправити сіллю (0,5 ч. ложки), меленим перцем (1/8 ч. ложки), солодкою паприкою та сушеним часником. Залишити на 10 хвилин.

Крок 2
Тим часом підготувати овочі: цибулю, моркву, картоплю та часник очистити, промити. Цибулю нарізати дрібними шматочками, картоплю - середніми шматочками, моркву - кружальцями, а часник пропустити через прес.

Крок 3
Шматочки філе посипати борошном з усіх боків.

Крок 4
У сковороді розігріти олію, викласти філе. На сильному вогні обсмажити куряче м'ясо з усіх боків протягом 3-4 хвилин до появи рум'яної скоринки. Перекласти обсмажену курку в каструлю.

Крок 5
Моркву, цибулю і часник обсмажити в сковороді на середньому вогні протягом 3 хвилин.

Крок 6
Картоплю викласти в каструлю з куркою. Туди ж відправити обсмажену цибулю з морквою та часником. Додати лавровий лист, духмяний перець, сушені трави, сіль (0,5 ч. ложки) та мелений перець (1/8 ч. ложки).

Крок 7
Влити 500 мл води (щоб трохи покривала вміст каструлі).

Крок 8
Довести до кипіння, зробити вогонь мінімальним і тушкувати під кришкою до готовності, періодично помішуючи. Це займе 30-35 хвилин.