Картопляна бабка з фаршем

Крок 1 Підготуйте продукти для картопляної бабки із фаршем. Цибулю та картоплю почистіть, помийте під проточною водою разом із зеленню, обсушіть. Гриби очистіть.

Крок 2 Розігрійте в сковороді трохи рафінованої олії, обсмажте в ній цибулю, нарізану дрібними кубиками, і печериці.

Крок 3 Додайте подрібнений бекон і за хвилину-другу - фарш. Потримайте кілька хвилин на середньому вогні, щоб з фаршу пішла вода.

Крок 4 Картоплю натріть на великій тертці, відіжміть усю воду. Додайте борошно з гіркою, велике яйце, нарубану зелень, сіль та перець за смаком. Добре перемішайте масу.

Крок 5 Форму для запікання змастіть олією, викладіть половину картопляної маси.

Крок 6 На неї покладіть охолоджений фарш з грибами.

Крок 7 Накрийте другою половиною картоплі, притисніть ложкою чи лопаткою. Форму закрийте фольгою, відправте в розігріту до 180 градусів духовку на 50-60 хвилин, але орієнтуйтеся на свою техніку. Хвилин за 10 до закінчення приготування зніміть фольгу і дайте верху бабки зарум'янитися. Можна поставити форму під верхній гриль.

Крок 8 Картопляна бабка з фаршем готова!

Примітка: фарш індички можна замінити курячим фаршом за смаком.