Meal Generator

Булгур з курятиною та овочами у духовці

Name: Булгур з курятиною та овочами у духовці
Total time: 1 h
Yield: 4 порції
Cuisine: Східна
Ingredients: Булгур – 1 склянка; Куряче філе – 500 гр.; Морква – 1 шт.; Перець болгарський червоний – 1 шт.; Помідор – 1 шт.; Цибуля – 1 шт.; Курячий бульйон – 2 склянки; Рослинна олія – 2-3 ст.л.; Паприка – 1 ч.л.; Куркума – 1/2 ч.л.; Сіль – за смаком; Чорний перець – за смаком; Кріп свіжий – для подачі; Свіжа петрушка – для подачі

Увійдіть, щоб додати до улюблених!

ІнгредієнтиКількість інгредієнтів

ЧасЧас приготування

1г.01:00

ПорціїКількість порцій

Рейтинг

0/0

Складність

Легко

Категорія

Основні Страви

Кухня

Східна

Теги

Кількість інгредієнтів

Булгур

–

1 склянка

Куряче філе

–

500 гр.

Морква

–

1 шт.

Перець болгарський червоний

–

1 шт.

Помідор

–

1 шт.

Цибуля

–

1 шт.

Курячий бульйон

–

2 склянки

Рослинна олія

–

2-3 ст.л.

Паприка

–

1 ч.л.

Куркума

–

1/2 ч.л.

Сіль

–

за смаком

Чорний перець

–

за смаком

Кріп свіжий

–

для подачі

Свіжа петрушка

–

для подачі

Етапи приготування

Крок 1
Куряче філе наріжте невеликими шматочками. Цибулю подрібніть, моркву натріть на тертці. Болгарський перець та помідор наріжте кубиками.

Крок 2
У сковороді розігрійте олію та обсмажте цибулю до прозорості. Додайте моркву, болгарський перець і обсмажуйте 3-4 хвилини. Покладіть шматочки курки, посипте спеціями, обсмажте протягом 5 хвилин.

Крок 3
Булгур добре промийте та викладіть рівним шаром у форму для запікання. Зверху рівномірно розподіліть обсмажені овочі з куркою. Додайте нарізані помідори. Залийте гарячим курячим бульйоном або водою у пропорції 1:2 (на одну склянку булгуру - дві склянки рідини).

Крок 4
Накрийте форму фольгою та запікайте в розігрітій до 180°C духовці 30 хвилин. Зніміть фольгу та запікайте ще 10 хвилин до випаровування рідини.

Крок 5
Готову страву посипте свіжою зеленню та подавайте гарячою.