Вхід
Куряче філе, запечене з овочами у вершковому соусі
Увійдіть, щоб додати до улюблених!
ІнгредієнтиКількість інгредієнтів
15
ЧасЧас приготування
1г.01:00
ПорціїКількість порцій
4
Рейтинг
5.00 / 5
Складність
Помірно
Категорія
Основні Страви
Кухня
Європейська
Теги
Теги
Кількість інгредієнтів
Куряче філе
–
500 гр.
Перець болгарський червоний
–
1 шт.
Помідор
–
2 шт.
Цибуля
–
1 шт.
Твердий сир
–
100 гр.
Курячий бульйон
–
200 мл.
Вершки
–
200 мл. (10-20% жирності)
Борошно
–
1 ст.л.
Часник
–
2 зуб.
Вершкове масло
–
30 гр.
Рослинна олія
–
для смаження
Сіль
–
за смаком
Чорний перець
–
за смаком
Кріп свіжий
–
для подачі
Свіжа петрушка
–
для подачі
Етапи приготування
Крок 1
Куряче філе наріжте середніми шматочками, посоліть і поперчіть. Болгарський перець наріжте соломкою, цибулю – півкільцями, а помідори – кружечками. Часник подрібніть.
Крок 2
У сковороді розігрійте трохи олії й обсмажте куряче філе до золотистої скоринки (3–4 хвилини з кожного боку). Перекладіть у форму для запікання.
Крок 3
У тій самій сковороді розтопіть вершкове масло, додайте борошно, обсмажте 1 хвилину. Влийте курячий бульйон, перемішайте, щоб не було грудочок. Додайте вершки та подрібнений часник, проваріть 2–3 хвилини до загустіння.
Крок 4
На сковороді з невеликою кількістю олії обсмажте цибулю та болгарський перець (2–3 хвилини).
Крок 5
На куряче філе у формі викладіть обсмажені овочі. Зверху викладіть кружечки помідорів. Полийте все вершковим соусом.
Крок 6
Накрийте форму фольгою та запікайте у розігрітій до 180°C духовці 20 хвилин. Зніміть фольгу, посипте тертим твердим сиром і запікайте ще 10 хвилин до рум'яної скоринки.
Крок 7
Готову страву подавайте гарячою, посипавши зеленню.
Схожі рецепти
Коментарі
Щоб залишити коментар вам необхідно Зареєструватися або Увійти.