Чорнослив з волоськими горіхами у вершках

Крок 1
Чорнослив промити та залити гарячою водою на 10-15 хвилин, щоб він став м'якшим. Злити воду і добре обсушити паперовим рушником.

Крок 2
Волоські горіхи злегка підсушити на сухій сковороді або в духовці (5 хвилин при 180°C). Подрібнити горіхи ножем або блендером, залишаючи невеликі шматочки. Наповнити кожен чорнослив подрібненими горіхами.

Крок 3
Охолоджені вершки збити міксером на середній швидкості. Додати цукрову пудру та ванільний цукор, продовжити збивати до отримання густого крему.

Крок 4
Викласти начинений чорнослив у порційні креманки або на тарілку. Полити зверху збитими вершками або викласти їх за допомогою кондитерського мішка.

Крок 5
Дати десерту трохи настоятися в холодильнику (близько 2 годин), щоб смаки краще поєдналися. Перед подачею прикрасити цілими горіхами або тертим шоколадом за бажанням.