Вхід
Човники з кабачків з яловичиною та сиром
Увійдіть, щоб додати до улюблених!
ІнгредієнтиКількість інгредієнтів
12
ЧасЧас приготування
1г.30хв.01:30
ПорціїКількість порцій
4
Рейтинг
0/0
Складність
Легко
Категорія
Основні Страви
Кухня
Європейська
Теги
Теги
Кількість інгредієнтів
Кабачок-цукіні
–
600-700 гр.
Яловичий фарш
–
300-350 гр.
Твердий сир
–
100-120 гр.
Помідор
–
2 шт. (середні)
Цибуля
–
1 шт.
Часник
–
2 зубки
Рослинна олія
–
2 ст.л.
Паприка
–
1/2 ч.л. або за смаком
Італійські трави
–
за смаком
Сіль
–
1/2 ч.л. або за смаком
Чорний перець
–
за смаком
Свіжа зелень
–
для подачі
Етапи приготування
Крок 1
Кабачки помити і розрізати уздовж навпіл. Акуратно ложкою вийняти серединку з насінням, щоб утворилися "човники", залишаючи бортики товщиною близько 1 см. М’якоть подрібнити. Після видалення м'якоті, злегка посолити внутрішню частину човників і залишити на 10–15 хвилин, щоб вони пустили сік, потім промокнути паперовим рушником.
Крок 2
Помідори помити та нарізати середніми шматочками. Цибулю нарізати дрібними кубиками, часник пропустити через прес. Сир натерти на середній тертці.
Крок 3
На сковороді розігріти олію та обсмажити цибулю до прозорості. Додати яловичий фарш і готувати 7–8 хвилин, розбиваючи грудочки. Потім додати подрібнену м’якоть кабачка, нарізані помідори, посолити, поперчити, додати часник та спеції (паприку та італійські трави за смаком). Тушкувати 7–10 хвилин до випаровування зайвої рідини. Зняти з вогню, трохи остудити.
Крок 4
Викласти човники на застелене пергаментом деко. Наповнити їх м’ясною начинкою. Посипати тертим твердим сиром зверху.
Крок 5
Духовку розігріти до 190 °C. Запікати човники протягом 25–30 хвилин, щоб кабачки стали м’якими, а сир утворив золотисту скоринку.
Крок 6
Подавати гарячими, прикрасивши свіжою зеленню. Ідеально поєднуються з рисом, картопляним пюре або просто з овочевим салатом.
Коментарі
Щоб залишити коментар вам необхідно Зареєструватися або Увійти.