Вхід
Детройська піца з ковбасою та трьома сирами
Увійдіть, щоб додати до улюблених!
ІнгредієнтиКількість інгредієнтів
14
ЧасЧас приготування
2г.30хв.02:30
ПорціїКількість порцій
2
Рейтинг
0/0
Складність
Помірно
Категорія
Закуски
Кухня
Американська
Теги
Теги
Кількість інгредієнтів
Ковбаса копчена
–
50 гр.
Борошно
–
1 ¼ склянки
Помідори у власному соку
–
1 банка (800 гр.)
Цукор
–
3 ст.л.
Тертий пармезан
–
1/4 склянки
Моцарела
–
1 склянка
Чеддер
–
1 склянка
Дріжджі сухі
–
1/2 ч.л.
Часник
–
5 зубків
Базилік
–
1 ст.л. (сушений)
Вода
–
1/2 склянки (теплої)
Сушений орегано
–
1 ч.л.
Сіль
–
1/2 ч.л. + 1 ч.л.
Чорний перець
–
1/2 ч.л.
Етапи приготування
Крок 1
У мисці змішайте воду, 1/2 ч.л. солі, борошно і дріжджі.
Крок 2
Перемішайте до однорідності.
Крок 3
Замісіть тісто, при необхідності додаючи трохи води або борошна. Перекладіть тісто в змащену олією миску, накрийте плівкою і дайте настоятися 15 хвилин.
Крок 4
Застеліть форму 20×20 см пергаментом і злегка змастіть олією. Перекладіть тісто у форму і розподіліть пальцями по кутах і стінках. Накрийте і залиште підніматися на 1 годину, поки тісто не стане пишним і м'яким.
Крок 5
У сотейнику з'єднайте подрібнені томати разом із соком, цукор, орегано, базилік, подрібнений часник, 1 ч.л. солі і перець.
Крок 6
Доведіть до кипіння і тушкуйте 10–15 хвилин, поки соус не стане густим. За бажанням подрібніть соус блендером до однорідності.
Крок 7
Розігрійте духовку до 230°C.
Крок 8
Посипте краї тіста пармезаном.
Крок 9
Наріжте ковбасу тоненькими скибочками. Виложіть на тісто.
Крок 10
Посипте тертою моцарелою та чедером.
Крок 11
Випікайте 15 хвилин до появи золотистої скоринки.
Крок 12
Обережно дістаньте піцу з форми і за бажанням поверніть в духовку на 5 хвилин для більш хрусткого дна. Викладіть теплий соус, приготований у кроках 5–6, поверх піци.
Примітка: Подавайте гарячою — ситно, ароматно.
Схожі рецепти
Коментарі
Щоб залишити коментар вам необхідно Зареєструватися або Увійти.