Домашній вишняк

Крок 1 Залийте 300 мл горілки та 160 г вишні у зіп-пакет і закрийте його. Помістіть пакет у сотейник або глибоку миску для запікання і залийте гарячою водою.

Крок 2 Розігрійте духовку до 70°C, поставте сотейник з горілкою у гарячій воді і залиште настоюватися на 2 години.

Крок 3 Після настоювання залиште горілку з вишнями “відпочити” на 12 годин. Потім процідіть горілку у пляшку, а вишню збережіть для сиропу.

Крок 4 У сотейнику розтопіть 70 г цукру з 70 мл води до кипіння, додайте вишню з горілки і варіть 5 хвилин.

Крок 5 Процідіть сироп від вишні і додайте його до горілки. В результаті у вас має вийти приблизно 500 мл напою. Дайте вишняку настоятися протягом декількох годин або краще кількох днів.