Домашнє морозиво зі згущеного молока та сметани

Крок 1
У глибокій мисці змішати згущене молоко, холодну сметану і просіяний какао-порошок (щоб не було в морозиві грудочок). Кількість какао-порошку можна збільшувати або зменшувати залежно від особистих уподобань.

Крок 2
Перемішати всі інгредієнти до однорідного стану. Можна скористатися міксером або просто вінчиком.

Крок 3
Вилити рідку суміш в контейнер і прибрати в морозилку. Через годину контейнер дістати і перемішати вміст, щоб у морозиві не утворювалися кристали льоду і морозиво стало ніжним і повітряним. Цю процедуру повторити 2 - 3 рази. Після останнього перемішування залиште морозиво в морозилці ще на 2-3 години або до повного застигання. Загальний час заморожування може становити 4-6 годин, залежно від потужності морозильної камери.

Крок 4
Замерзле морозиво дістати з морозилки, залишити на кілька хвилин за кімнатної температури. За допомогою ложки для морозива викласти необхідну кількість морозива в креманки, посипати тертим шоколадом і будь-яким топінгом (підійде шоколадний або карамельний). Морозиво краще не залишати довго на столі, воно досить швидко тане.