Фаршований перець з м'ясом і рисом

Name: Фаршований перець з м'ясом і рисом
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 порцій
Cuisine: Європейська
Ingredients: Перець болгарський жовтий – 16 шт.; Фарш свинячо-яловичий – 800 гр.; Рис – 200 гр.; Вершкове масло – 30 гр.; Томатна паста – 3 ст.л.; Цукор – 2 ч.л.; Цибуля – 2 шт.; Морква – 1 шт.; Рослинна олія – 2 ст.л.; Вода – 1 л.; Сіль – 1/2 ч.л. + 1 ч.л.; Чорний перець – за смаком

Увійдіть, щоб додати до улюблених!

ІнгредієнтиКількість інгредієнтів

ЧасЧас приготування

1г.30хв.01:30

ПорціїКількість порцій

Рейтинг

0/0

Складність

Легко

Категорія

Основні Страви

Кухня

Європейська

Теги

Кількість інгредієнтів

Перець болгарський жовтий

–

16 шт.

Фарш свинячо-яловичий

–

800 гр.

Рис

–

200 гр.

Вершкове масло

–

30 гр.

Томатна паста

–

3 ст.л.

Цукор

–

2 ч.л.

Цибуля

–

2 шт.

Морква

–

1 шт.

Рослинна олія

–

2 ст.л.

Вода

–

1 л.

Сіль

–

1/2 ч.л. + 1 ч.л.

Чорний перець

–

за смаком

Етапи приготування

Крок 1
У перців видаляємо верхівки, очищаємо від нутрощів.

Крок 2
Нарізаємо дрібно цибулю і обсмажуємо її до м’якості в сковороді на олії.

Крок 3
Натираємо на великій тертці моркву, кладемо до цибулі та обсмажуємо до м’якості.

Крок 4
Рис варимо до напівготовності, попередньо промиваємо.

Крок 5
З’єднуємо у фарші засмажку, рис, 1/2 ч.л. солі та перець, перемішуємо.

Крок 6
Начиняємо перці фаршем.

Крок 7
Для соусу змішуємо в літрі води 1 ч.л. солі, цукор та томатну пасту.

Крок 8
Кладемо перці в стоячому положенні в каструлю, заливаємо повністю соусом.

Крок 9
Кладемо до перців шматочки вершкового масла.

Крок 10
Під кришкою тушкуємо фаршировані перці 25–30 хвилин.

Схожі рецепти

Вегетаріанська

Вегетаріанські голубці з рисом та морквою

01:00

Легко

Основні Страви

Українська

Тефтелі з кускусом у томатному соусі

01:15

Легко

Основні Страви

Європейська

Фарширований перець

01:00

Легко

Основні Страви

Європейська

Бігос із квашеної капусти

01:10

Легко

Основні Страви

Польська

Коментарі

Щоб залишити коментар вам необхідно Зареєструватися або Увійти.

Ще немає коментарів, Ваш може бути першим!

Кількість інгредієнтів

Перець болгарський жовтий

–

16 шт.

Фарш свинячо-яловичий

–

800 гр.

Рис

–

200 гр.

Вершкове масло

–

30 гр.

Томатна паста

–

3 ст.л.

Цукор

–

2 ч.л.

Цибуля

–

2 шт.

Морква

–

1 шт.

Рослинна олія

–

2 ст.л.

Вода

–

1 л.

Сіль

–

1/2 ч.л. + 1 ч.л.

Чорний перець

–

за смаком

Етапи приготування

Крок 1
У перців видаляємо верхівки, очищаємо від нутрощів.

Крок 2
Нарізаємо дрібно цибулю і обсмажуємо її до м’якості в сковороді на олії.

Крок 3
Натираємо на великій тертці моркву, кладемо до цибулі та обсмажуємо до м’якості.

Крок 4
Рис варимо до напівготовності, попередньо промиваємо.

Крок 5
З’єднуємо у фарші засмажку, рис, 1/2 ч.л. солі та перець, перемішуємо.

Крок 6
Начиняємо перці фаршем.

Крок 7
Для соусу змішуємо в літрі води 1 ч.л. солі, цукор та томатну пасту.

Крок 8
Кладемо перці в стоячому положенні в каструлю, заливаємо повністю соусом.

Крок 9
Кладемо до перців шматочки вершкового масла.

Крок 10
Під кришкою тушкуємо фаршировані перці 25–30 хвилин.