Гарбузовий крем-суп

Крок 1 Наріжте гарбуз, цибулю та моркву шматочками, а часник подрібніть.

Крок 2 Розігрійте оливкову олію на сковороді. Викладіть нарізані овочі і тушкуйте їх протягом 10 хвилин.

Крок 3 Очистіть і наріжте картоплю. Викладіть її в каструлю.

Крок 4 Додайте тушковані овочі до картоплі, залийте водою і варіть до готовності картоплі (вона повинна стати м'якою).

Крок 5 Перекладіть готові овочі в блендер, посоліть і збийте до однорідної консистенції.

Крок 6 Влийте вершки у збиту овочеву суміш і перемішайте.

Крок 7 Подавати крем-суп, посипавши гарбузовим насінням.