Глінтвейн з імбирем та журавлиною

Name: Глінтвейн з імбирем та журавлиною
Total time: 30 min
Yield: 4 порції
Cuisine: Європейська
Ingredients: Червоне вино – 750 мл. (сухе); Журавлина – 100 гр.; Апельсин – 1 шт.; Груша – 1 шт.; Мед – 50 гр.; Гвоздика – 2 бутони; Корінь імбиру – 3 см. (20-30 гр.); Бадьян (Аніс) – 2 зірочки

Вегетаріанська

ІнгредієнтиКількість інгредієнтів

ЧасЧас приготування

30хв.00:30

ПорціїКількість порцій

Рейтинг

0/0

Складність

Легко

Категорія

Напої

Кухня

Європейська

Зігріваючий глінтвейн з червоного вина має насичений аромат завдяки кореню імбиру, гвоздиці та бадьяну. Його смаковий букет доповнюється свіжою кислинкою журавлини та солодкістю меду, збалансованою цитрусовими нотами апельсина.

Теги

Кількість інгредієнтів

Червоне вино

–

750 мл. (сухе)

Журавлина

–

100 гр.

Апельсин

–

1 шт.

Груша

–

1 шт.

Мед

–

50 гр.

Гвоздика

–

2 бутони

Корінь імбиру

–

3 см. (20-30 гр.)

Бадьян (Аніс)

–

2 зірочки

Етапи приготування

Крок 1
Налийте в каструлю 750 мл червоного сухого вина. Очистіть 3 см кореня імбиру і дрібно наріжте. Грушу помийте і наріжте на шматочки.

Крок 2
До вина у каструлі додайте імбир, грушу, 100 гр журавлини, дві зірочки бадьяну та два бутони гвоздики. Наріжте апельсин кружальцями або тонкими скибочками (можна додати також частину цедри), щоб отримати більше аромату та смаку від шкірки в каструлю. Нагрійте вино з прянощами та фруктами до температури 75-80°C (до появи першої пари), після чого зніміть з вогню і дайте настоятися під кришкою 10-15 хвилин.

Крок 3
Зніміть каструлю з вогню і додайте 50 гр. меду. Добре перемішайте, щоб мед розчинився. Відцідіть. Розлийте готовий напій по келихах.