Медовий квас

Name: Медовий квас
Total time: 15 min
Yield: 6 порцій
Cuisine: Українська
Ingredients: Мед – 300 гр; Родзинки – 3-4 ст.л.; Вода – 1 л

Увійдіть, щоб додати до улюблених!

Вегетаріанська

ІнгредієнтиКількість інгредієнтів

ЧасЧас приготування

15хв.00:15

ПорціїКількість порцій

Рейтинг

0/0

Складність

Легко

Категорія

Напої

Кухня

Українська

Теги

Кількість інгредієнтів

Мед

–

300 гр

Родзинки

–

3-4 ст.л.

Вода

–

1 л

Етапи приготування

Крок 1
Розчиніть 300 грамів меду в одному літрі теплої кип’яченої води 30-40°C. Додайте до розчину немиті родзинки, перелийте все в банку і прикрийте чотирма шарами марлі. Залиште банку в теплому місці при кімнатній температурі 20-25°C на 5-6 днів для основного бродіння до бажаної готовності квасу.

Крок 2
Після закінчення бродіння квас процідіть.

Крок 3
Після проціджування розлийте квас у чисті пляшки (бажано пластикові або скляні з товстими стінками, залишаючи трохи вільного місця), щільно закрийте і залиште при кімнатній температурі на 12-24 години для вторинного бродіння (карбонізації) перед охолодженням. Квас можна зберігати в холодильнику.

Примітка: Подавайте його охолодженим з льодом або змішайте з газованою водою перед вживанням.