Гороховий суп з копченою паприкою

Крок 1 Замочіть горох на ніч, а потім ретельно промийте його в холодній воді. Перекладіть горох у каструлю та залийте чистою водою.

Крок 2 Після закипання додайте бульйонний кубик і варіть суп на помірному вогні протягом 40 хвилин.

Крок 3 Поки вариться суп, дрібно наріжте цибулю та моркву, обсмажте їх на сковороді до золотистого кольору.

Крок 4 Очистіть ріпу та наріжте кубиками, після чого додайте її в суп і варіть ще 15 хвилин. Потім додайте овочеву засмажку. Приправте сіллю та перцем.

Крок 5 Додайте копчену паприку і варіть суп ще 5-10 хвилин. Дайте страві настоятися під кришкою протягом 10 хвилин.