Гуляш по-угорськи

Крок 1
Яловичину промити під проточною водою, зачистити та порізати на невеликі шматочки.

Крок 2
Овочі помити та очистити, картоплю та перець порізати кубиком, цибулю та часник подрібнити, а моркву порізати брусочками.

Крок 3
У сковороді з рослинною олією обсмажуємо часник та цибулю до золотистості, додаємо м`ясо та смажимо до появи апетитної скоринки.

Крок 4
Додаємо томатну пасту та дві склянки води, за потреби під час приготування доливаємо ще.

Крок 5
Тушкуємо яловичину 1 годину.

Крок 6
До м'яса додаємо картоплю, перець та моркву, приправляємо спеціями, доливаємо води та тушкуємо на невеликому вогні 25–30 хвилин до готовності овочів.

Крок 7
Залишаємо страву настоятися 15–20 хвилин.