Вхід
Гуляш з курячих сердечок на сковороді
Увійдіть, щоб додати до улюблених!
ІнгредієнтиКількість інгредієнтів
15
ЧасЧас приготування
50хв.00:50
ПорціїКількість порцій
4
Рейтинг
0/0
Складність
Легко
Категорія
Основні Страви
Кухня
Європейська
Теги
Теги
Кількість інгредієнтів
Курячі сердечка
–
500 гр.
Цибуля
–
1 шт.
Морква
–
1 шт.
Часник
–
2 зуб.
Томатна паста
–
1 ст.л.
Сметана
–
2 ст.л.
Борошно
–
1 ст.л.
Вода
–
250 мл.
Рослинна олія
–
2 ст.л.
Лавровий лист
–
1 шт.
Паприка
–
1/2 ч.л.
Сіль
–
за смаком
Чорний перець
–
за смаком
Кріп свіжий
–
за смаком (для подачі)
Свіжа петрушка
–
за смаком (для подачі)
Етапи приготування
Крок 1
Промийте курячі сердечка, очистіть їх від судин і жирових відкладень. Розріжте навпіл (за бажанням) або залиште цілими.
Крок 2
Цибулю наріжте дрібними кубиками, моркву натріть на тертці. У сковороді розігрійте олію, обсмажте цибулю до прозорості, потім додайте моркву і смажте ще 3-4 хвилини.
Крок 3
Додайте у сковороду сердечка, обсмажуйте на середньому вогні 10 хвилин, поки вони не стануть золотавими. Додайте дрібно нарізаний часник, перемішайте.
Крок 4
Додайте томатну пасту, перемішайте і смажте ще 2 хвилини. Додайте борошно, ретельно перемішайте, щоб не було грудочок. Влийте гарячу воду (або бульйон), додайте сметану, лавровий лист, сіль, перець і паприку.
Крок 5
Зменшіть вогонь до мінімального, накрийте кришкою і тушкуйте приблизно 30 хвилин, періодично помішуючи.
Крок 6
Готовий гуляш посипте подрібненою зеленню. Подавайте з картопляним пюре, рисом, макаронами або гречкою.
Коментарі
Щоб залишити коментар вам необхідно Зареєструватися або Увійти.