Meal Generator

Гуляш з курячих сердечок на сковороді

Name: Гуляш з курячих сердечок на сковороді
Total time: 50 min
Yield: 4 порції
Cuisine: Європейська
Ingredients: Курячі сердечка – 500 гр.; Цибуля – 1 шт.; Морква – 1 шт.; Часник – 2 зуб.; Томатна паста – 1 ст.л.; Сметана – 2 ст.л.; Борошно – 1 ст.л.; Вода – 250 мл.; Рослинна олія – 2 ст.л.; Лавровий лист – 1 шт.; Паприка – 1/2 ч.л.; Сіль – за смаком; Чорний перець – за смаком; Кріп свіжий – за смаком (для подачі); Свіжа петрушка – за смаком (для подачі)

Увійдіть, щоб додати до улюблених!

ІнгредієнтиКількість інгредієнтів

ЧасЧас приготування

50хв.00:50

ПорціїКількість порцій

Рейтинг

0/0

Складність

Легко

Категорія

Основні Страви

Кухня

Європейська

Теги

Кількість інгредієнтів

Курячі сердечка

–

500 гр.

Цибуля

–

1 шт.

Морква

–

1 шт.

Часник

–

2 зуб.

Томатна паста

–

1 ст.л.

Сметана

–

2 ст.л.

Борошно

–

1 ст.л.

Вода

–

250 мл.

Рослинна олія

–

2 ст.л.

Лавровий лист

–

1 шт.

Паприка

–

1/2 ч.л.

Сіль

–

за смаком

Чорний перець

–

за смаком

Кріп свіжий

–

за смаком (для подачі)

Свіжа петрушка

–

за смаком (для подачі)

Етапи приготування

Крок 1
Промийте курячі сердечка, очистіть їх від судин і жирових відкладень. Розріжте навпіл (за бажанням) або залиште цілими.

Крок 2
Цибулю наріжте дрібними кубиками, моркву натріть на тертці. У сковороді розігрійте олію, обсмажте цибулю до прозорості, потім додайте моркву і смажте ще 3-4 хвилини.

Крок 3
Додайте у сковороду сердечка, обсмажуйте на середньому вогні 10 хвилин, поки вони не стануть золотавими. Додайте дрібно нарізаний часник, перемішайте.

Крок 4
Додайте томатну пасту, перемішайте і смажте ще 2 хвилини. Додайте борошно, ретельно перемішайте, щоб не було грудочок. Влийте гарячу воду (або бульйон), додайте сметану, лавровий лист, сіль, перець і паприку.

Крок 5
Зменшіть вогонь до мінімального, накрийте кришкою і тушкуйте приблизно 30 хвилин, періодично помішуючи.

Крок 6
Готовий гуляш посипте подрібненою зеленню. Подавайте з картопляним пюре, рисом, макаронами або гречкою.