Капустяні оладки

Крок 1 Капусту дрібно нашинкуйте. Посоліть та помніть руками, щоб вона пустила сік.

Крок 2 Додайте в нашинковану капусту натерту на дрібній тертці цибулю, подрібнену зелень, яйце, сіль та чорний мелений перець за смаком.

Крок 3 Поступово додавайте борошно, перемішуючи, щоб утворилося тісто консистенції густої сметани ( якщо капуста дуже соковита, може знадобитись більше борошна ).

Крок 4 На розігріту сковороду з олією викладайте тісто ложкою, формуючи оладки. Обсмажуйте на середньому вогні по 3-5 хвилин з кожного боку до золотистої скоринки.

Крок 5 Подавайте капустяні оладки зі сметаною або улюбленим соусом.