Вхід
Картопляний салат з яйцями та маринованими огірками
Увійдіть, щоб додати до улюблених!
Вегетаріанська
ІнгредієнтиКількість інгредієнтів
14
ЧасЧас приготування
40хв.00:40
ПорціїКількість порцій
8
Рейтинг
0/0
Складність
Легко
Категорія
Салати
Кухня
Європейська
Теги
Теги
Кількість інгредієнтів
Картопля
–
1,3 кг.
Яйце
–
5 шт.
Цукор
–
1 ч.л.
Майонез
–
250 гр.
Огірки мариновані
–
2 шт.
Зелена цибуля
–
4 шт.
Стебла селери
–
2 стебла
Цибуля
–
1 шт.
Гірчиця
–
1 ст.л.
Паприка
–
1/2 ч.л.
Червоний винний оцет
–
3 ст.л.
Кріп свіжий
–
пучок
Сіль
–
за смаком
Чорний перець
–
за смаком
Етапи приготування
Крок 1
Наріжте картоплю кубиками по 2–3 см і покладіть у каструлю.
Крок 2
Залийте холодною водою так, щоб вона повністю покривала овочі. Доведіть до кипіння і варіть до м'якості (близько 12–15 хвилин). Злийте воду і злегка охолодіть.
Крок 3
У великій мисці змішайте майонез, гірчицю і червоний винний оцет. Додайте цукор, паприку і дрібно нарізаний кріп. Збийте вінчиком до однорідної консистенції. Спробуйте і при необхідності посоліть і поперчіть.
Крок 4
Відваріть круто яйця, остудіть і наріжте квадратиками.
Крок 5
Додайте в миску із заправкою картоплю і яйця.
Крок 6
Окремо змішайте нарізану дрібним кубиком цибулю, зелену цибулю нарізану дрібними кільцями, дрібно нарізані мариновані огірочки та нарізані стебла селери.
Крок 7
Акуратно вмішайте в картоплю, намагаючись не розім'яти її занадто сильно. Приправте ще раз за смаком. Перекладіть салат в контейнер і поставте в холодильник на кілька годин або на ніч, щоб смак став більш насиченим.
Примітка: Якщо хочете більш насичений смак і менше водянистості — варіть картоплю прямо в шкірці, а потім очищайте її, коли вона трохи охолоне.
Коментарі
Щоб залишити коментар вам необхідно Зареєструватися або Увійти.