Кавовий квас

Крок 1
Наливаємо воду в каструлю, ставимо на вогонь. Коли вода закипить, вогонь треба буде вимкнути та дати воді охолонути до 30-40 градусів. Беремо трилітрову банку, наливаємо в неї теплу воду.

Крок 2
Додаємо цукор, лимонну кислоту.

Крок 3
Додаємо розчинну каву, дуже важливо, щоб вона була без домішок і без молока. Добре перемішуємо, щоб кава і цукор розчинилися.

Крок 4
Додаємо сухі дріжджі, вони мають бути свіжими, помішуючи, розчиняємо їх у воді. Коли всі інгредієнти розчинилися, додаємо родзинки.

Крок 5
Банку накриваємо чистою тканиною, закріпленою резинкою і ставимо в тепле місце або на сонце на 12-24 години.

Крок 6
Коли бродіння завершено, бульбашки вже не з'являються, квас потрібно розлити по пляшках так, щоб родзинки потрапили в кожну пляшку.

Крок 7
Пляшки залишаємо на 8-10 годин за кімнатної температури. Наш кавовий квас готовий.